スナップエンドウのプランター栽培｜本葉2〜3枚で冬を越させる

結論｜早すぎても遅すぎても、収穫は減る

「スナップエンドウ プランター」で調べて上位に出てくる記事を8本開いて確認したところ、早まきへの注意は多くの記事にありましたが、まくのが遅れた場合の失敗まで書いていたのは2本でした。なぜ遅れると困るのか（初夏の25℃）を書いた記事と、冬を迎える株の大きさを本葉の枚数で示した記事はありませんでした。冬越しの目安も「草丈20cm以下」「10〜15cm」と、記事によって違いました。

タキイ種苗の栽培マニュアルは、まく時期の決め方を「開花から収穫期までが、できるだけ長く適温期間になるように播種する時期を決めます。」と書いています。同じマニュアルは生育適温を12〜20℃とし、25℃以上になると草勢が極端に弱くなり、徐々に枯れ上がるとしています（タキイネット通販のページは「28℃以上では生育が衰えます」としていて、値は資料で違います）。つまり収穫できる期間は、春の暖かさと初夏の暑さにはさまれた短い窓です。まくのが遅れて開花が後ろにずれると、その窓に収穫期が収まりません。

冬越しの目安｜本葉2〜3枚、草丈10cmほど

タキイの栽培マニュアルには「本葉2〜3枚ごろが最も耐寒性が強く、幼苗は−7℃ぐらいの低温に耐えることができますが、越冬時に生育が進みすぎると寒害を受けやすくなります。」とあります。サカタのタネの園芸通信（農学博士 菅野紹雄 監修）も、「秋まきでは早まきするほど越冬中に分枝数が多くなり、開花期も早まりますが、耐寒性が低下し、寒害・凍害を受けやすくなりますので、草丈が10cmほどで越冬するよう、種まき時期を選びましょう。」としています。

なぜ寒い冬をわざわざ越させるのか。タキイは「エンドウは、一部の品種を除き生育初期、一定の低温にあわないと花芽ができません。」と書いています。冬の寒さは、スナップエンドウにとって花をつけるための条件でもあります。寒さを避けるのではなく、寒さに強い大きさで寒さに当てる——これが秋まきの考え方です。

―まく日の決め方

タキイの栽培マニュアルでは、一般地の露地栽培での播種の目安を10月中旬から11月中旬としています。タキイネット通販のQ&Aは、中間地で10月中旬〜11月上旬を一般的としています。タキイネット通販のページでは、同じページの中でも栽培手順（一般地・11月中旬まで）とQ&A（中間地・11月上旬まで）で表現が少し違います。地域と品種で適期は変わるので、最終的には手元の種袋に書かれた適期を正にしてください。 なお、直まきで何日たつと本葉2〜3枚になるかを示した資料は見つかりませんでした。（ポット育苗なら約30日で本葉3〜4枚というタキイのデータはありますが、気温で変わるため日付の逆算には使いません。）そのため、この記事では、まく日を日付で決める規則は作りません。種袋の適期の中でまき、冬を迎えた株が大きく育ちすぎていたら、次の注記のとおり防寒を厚くしてください。

準備｜プランターでは「土」と「品種」で決まる

―土｜マメ科の後の土は使わない

エンドウは連作（同じ科の野菜を同じ場所で続けて育てること）を強く嫌います。タキイの栽培マニュアルは「エンドウなどのマメ類は、連作を極端に嫌うため3〜5年以上あけて栽培するようにします。」、サカタの園芸通信は「少なくとも3～4年以上エンドウを栽培していない場所を選びます。」としています。空ける年数は資料によって違いますが、畑の話です。プランターなら新しい土を使えば、年数を数える必要はありません。古い土を使う場合は、資料の年数（3〜5年など）のあいだにエンドウ・エダマメ・インゲンなどのマメ科を育てていないかを確認し、分からなければ新しい土にしてください（この扱い方は本記事の判断です）。

注意したいのは、見た目が違ってもマメ科の野菜です。タキイネット通販のQ&Aには、エダマメの後に育てたらうまく育たなかったという相談に対して、「エダマメと、ソラマメ・エンドウは同じ科（マメ科）なので」連作障害の可能性がある、と答えています。夏にエダマメやインゲンを育てたプランターの土は、そのまま使わないでください。再生作業をしても、同じ科を続けると連作の対策としては効果が薄くなります（→古い土の再生方法）。エンドウには新しい土を使い、マメ科の後の土はほかの科の野菜に回してください。

水はけと酸度も確認します。タキイは「根は過湿に弱い」とし、サカタは「酸性土壌に特に弱いので、必ず苦土石灰を施して土壌酸度を中和しておきます。」としています。市販の野菜用培養土を使う場合は、袋に酸度調整済み（pH調整済み）と書かれているかを確認してください。書かれていない土や、自分で配合した土の場合は、サカタの記述どおり苦土石灰で酸度を整えます。

―品種｜ベランダなら「つるなし種」が扱いやすい

サカタの園芸通信は、つるあり種について「つるあり種の方が長い間収穫が楽しめます」としています。一方で、背の高い支柱ほど固定の手間が増えます。支柱の長さと太さの選び方は野菜の支柱の選び方を、プランターの大きさは何cmかではなく土が何L入るかで選ぶ考え方をプランターのサイズの選び方にまとめています。

種まき｜水に浸けない、鳥から守る、間引く

マメ類のタネは、ひと晩水に浸けてからまくと発芽がそろう、という話を目にすることがあります。タキイは、水に浸さずにまくよう勧めています。「エンドウをはじめマメ類のタネを水に浸してから播種すると、急激な吸収によって種皮が破れて発芽を損ねる場合があります。水に浸さずタネをまくようにしましょう。」

1. 1まき穴をつくる：サカタは深さ3cmほどの穴に1穴4〜5粒、タキイは1穴3〜4粒としています。まいたら2cmほど土をかけ（サカタ）、水をたっぷり与えます。
2. 2鳥よけをする：タキイは「鳥害防止に播種後、不織布をベタがけしたり、防鳥テープを利用するとよいでしょう」としています。
3. 3発芽を待つ：タキイは適温（18〜20℃）なら5日ぐらい、サカタは6〜10日で発芽するとしています。
4. 4間引く：育ちのよいものを残し、残りは根元をハサミで切り取ります（タキイ）。

競合の記事には、プランターでは間引かずに育てるとするものもありましたが、今回調べた種苗メーカーの資料はどれも間引く前提でした。残す本数は資料によって違うので、種袋の指示に従ってください。つるなし種をプランターで育てるなら、ホルンスナックの「株間15cmで1本立ち」がいちばん具体的な基準です。

鳥の被害が心配なら、ポットで苗を育ててから植える方法もあります。タキイは6cmポットにまいて育苗日数は約30日、「本葉3〜4枚ぐらいになったら、根鉢をくずさないように定植します。」としています。大きくなってから植えると根づきが悪くなるため、植え遅れないようにします。

冬の管理｜霜よけと、寒さが厳しくなる前の被覆

タキイは「適期に播種したものでも、直接霜にあたると傷みやすくなる」とし、霜よけとして株の上に笹の枝やわらをかぶせる方法を挙げています。さらに「寒さが厳しくなる12月下旬までに、トンネル支柱に不織布や寒冷紗をかけると防寒対策になります。」とし、冬は風が強いので、被覆資材が飛ばされないよう補強するよう勧めています。寒さが来る時期は地域で違うので、「12月下旬」は被覆の目安で、霜よけはそれより前から必要になることがあります。天気予報で霜や冷え込みが言われ始めたら霜よけを始める、というのが本記事のすすめ方です（地域で時期が違うため）。サカタは株元にワラや刈草を敷く、不織布などで覆う方法を挙げています。

冬の間に葉のふちが赤くなることがあります。サカタは「冬、葉のふちが赤くなるのは寒さによる害です。」としています。病気と見間違えやすい変化ですが、原因は寒さです。覆いが外れていないか、寒風が直接当たっていないかを確認してください。不織布の固定のしかたなどはプランター野菜の冬の防寒対策にまとめています。ただし同記事の13℃は葉物（コマツナ）のトウ立ちの値、5℃は葉物の生育が止まる値です。エンドウは逆に、冬の低温にあうことで花芽ができるので（2章）、葉物の基準に合わせて秋のうちから覆う必要はありません。なお、種まき後の鳥よけの不織布は、防寒のための被覆とは別のものです。

春の管理｜支柱・整枝・開花期の水やり・追肥はやり過ぎない

開花期の乾燥は、プランターでとくに気をつけたい点です。プランターは土の量が限られているぶん、乾き具合の変化も早くなりがちです。花が咲き始めたら、土の表面だけでなく、指を入れて中まで乾いていないかを確認してください。ただし根は過湿にも弱い（タキイ・サカタ）ので、受け皿に水をためたままにしないでください。

追肥の時期は資料によって違います。タキイの栽培マニュアルは、スナップエンドウについて着莢肥大期（莢がふくらむ時期）に1回程度、草勢を見ながら与えるとしています。サカタの園芸通信は、秋まきでは種まきの1か月後と開花前に与え、その後は収穫が終わるまで1か月ごととしています。ホルンスナックの商品ページは、莢がつき始めたら与えはじめ、収穫終了まで1か月ごととしています。量について、サカタは「肥料のやり過ぎに注意」としています。種袋の指示を優先し、量は肥料の袋の表示に従ってください。量の考え方は化成肥料8-8-8の使い方にまとめています。

収穫と病害虫｜実がふくらみ、莢が緑のうちに

タキイはスナップエンドウの収穫の目安を「子実が十分ふくらんで、莢が鮮やかな緑色になってきたころに収穫。」、サカタは「実が十分にふくらみ、サヤがまだ緑色をしている時に」としています。ホルンスナックの商品ページでは、長さ7.5cm、幅1.5cmぐらいが目安です。タキイは「いずれもとり遅れると硬くなるので、若莢での収穫を心掛けます。」としています。

サカタの園芸通信も、「うどんこ病の発生をできるだけ抑えるためには、つるが込んできたら整枝して風通しをよくしたり、高温乾燥時には草勢が衰えないように水を切らさないようにしましょう。」としています。間引きで株を混ませすぎないこと（4章）と、開花期に土を乾かしすぎないこと（6章）は、資料が挙げる予防の考え方と重なります。ベランダでの虫の防ぎ方はベランダ菜園の虫対策にまとめています。

収穫の終わりは暑さが決めます。タキイによれば、25℃以上になると草勢が極端に弱くなり、徐々に枯れ上がります。枯れ上がってきたら片づけ、使った土は、次はマメ科以外の野菜に回してください（3章）。