サラリーマン本気のスイカ栽培。受粉から50日目に割ったら、端まで真っ赤でした

小さな畑のある暮らしさんは、2021年の冬、サラリーマンとして働きながら畑を始めました🌱 枝豆やトマトも育てていますが、毎年夏の主役は「サラリーマン本気のスイカ栽培」と自ら呼ぶ大玉スイカです🍉

スイカでいちばん迷うのが、収穫の日。

小さな畑のある暮らしさんの基準はシンプルで、受粉した日から日数を数えること。 授粉作業はせず、畑に来るミツバチに任せています🐝

今年は受粉から50日目に収穫。 両手で抱えるほどの大玉を割ってみると、中は端まで真っ赤でした✨

「真っ赤な果肉にシャキシャキ食感」で、家族にも大絶賛だったといいます😋

じつは大玉スイカは、受粉から45〜50日ほどで食べごろになると言われています。 外から熟れ具合が見えないからこそ、受粉日を記録しておくのが確実な目安になるのです。

タネはやや白いものが多め。 ミツバチの自然受粉だからだそうで、それも含めて畑のスイカらしい味わいになっています。

真似するときに気をつけたいのが、実の扱い。 スイカは収穫が近づくほど、実の向きを変えたり動かしたりすると、ツルが傷みやすくなる性質があります。 受粉日をメモしたら、あとは触らず見守るのがいちばんです👀

「あと数玉がんばって収穫まで持ち込みたい」というのが、収穫後の一言。 スイカは採ってから甘くなることはないので、次の玉も日数をしっかり数えて収穫したいところです。

残りの玉が並ぶ、夏の終わりの畑が楽しみです😊